Neuberths GastWerk
Schwäbisches Restaurant & Weinstube
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Meckatzer Weiss-Gold
das Allgäuer Sonntagsbier
Das Meckatzer Weiss-Gold ist ein Glücksfall der Braukunst. Niemand weiß, wie es entstand. Fest steht nur, dass es als erste Allgäuer Biermarke beim Kaiserlichen Patentamt eingetragen wurde.
Das Meckatzer Weiss-Gold lässt sich keiner Biersorte unterordnen. Alle Analysen und Experimente haben nur das gelehrt: Man kann das Meckatzer Weiss-Gold nicht verbessern. Es ist einer der seltenen Fälle, in denen ein Produkt in vollendeter Harmonie zur Welt kommt.
Die Harmonie seiner Komposition ist dreifach wirksam: Erstens auf den Genuss, zweitens auf das Wohlbefinden, drittens auf die Stimmung. Ob im kleinsten Kreis oder in großer Gesellschaft, das Meckatzer Weiss-Gold vereint die Menschen in sonntäglicher Harmonie. Deshalb gilt es zu Recht als das Allgäuer Sonntagsbier.
Also halten die Meckatzer kompromisslos an dem teuren handwerklichen Verfahren fest, die es seit jeher fordert: am Zweimaischverfahren, an der Heißwürzefiltration und an der kalten Reifung. Das erklärt, warum das Meckatzer Weiss-Gold heute so gut tut wie einst.
